الشواء ، وهي ثقافة طعام تنتشر في جميع أنحاء العالم ، لديها أسطورة مثيرة للاهتمام حول أصلها. يقال إنه عندما أبحر المستكشف الأوروبي كولومبوس إلى القارة الأفريقية ، التقى بالسكان الأصليين في أمريكا ، شعب أريفاك. يتم توزيع هؤلاء السكان الأصليين على نطاق واسع في أمريكا الشمالية والوسطى والجنوبية ، وكانوا هم الذين قاموا بتدريس الطواقم الأوروبية أساليب وتقنيات الشواء المحلية. يكمن المفتاح في شرائح الخشب الشواء في الهواء الطلق ، ويضع الحجارة بين النار واللحوم عليها. في وقت لاحق ، تم تحسين هذه الطريقة باستمرار وانتشر تدريجيا إلى جميع أنحاء العالم.
في السنوات الأخيرة ، مع تنويع النظام الغذائي للأشخاص ، ارتفعت ثقافة الشواء مرة أخرى ، وقد نشأت العديد من مطاعم الشواء مثل الفطر بعد المطر. أصبحت الشواء في الهواء الطلق "برنامجًا مشتركًا" لنزهات الناس وترفيه. ومع ذلك ، فإن الشوايات البسيطة عرضة للصدأ ، وهي مدخنة وتفتقر إلى الأناقة والسعادة عند المشوية ، وغالبًا ما تحرق الطعام.
دعني أخبرك بهدوء ، الجميع يختارون شواية الفحم الآن! تنقسم هذه القطع الأثرية الأساسية في سفن الدول الغربية إلى ثلاثة أنواع رئيسية وفقًا للوقود المستخدم: شوايات الفحم ، شوايات الغاز ، شوايات الغرض من الفحم والغاز -. كيف تختار؟ المقالة التالية ستقدمها لك بالتفصيل!