أصل Teppanyaki

Teppanyaki هو نوع من المطبخ الياباني -.
تحظى Teppanyaki بشعبية كبيرة في اليابان ، ولكن هناك أيضًا شواء كوري - ، وهو ما يتصل به اليابانية (Yakiniku) و Okonomiyaki. ياباني - Teppanyaki هو مستوى أعلى من المطبخ الياباني التقليدي. حتى في اليابان ، لا يرعىها الكثير من الناس في كثير من الأحيان ، ومعاملة الضيوف عليها بالفعل مجاملة عليا. والسبب هو أن Teppanyaki يستخدم أفضل المكونات ، مثل المأكولات البحرية الطازجة ، بما في ذلك جراد البحر ، الأسقلوب ، أذن البحر ، إلخ. في الوقت نفسه ، لا يتم تلميع المكونات قبل صنعها ، وتتم إضافة الملح والفلفل فقط أثناء عملية الشواء. يتم تذوق الطعم الأصلي للطعام. هناك مستويات مختلفة من المكونات. خذ لحوم البقر كمثال. هناك لحوم البقر المحلية ولحم البقر الأمريكي ولحم البقر. فرق السعر كبير جدا. يكلف Kobe Beef أكثر من 700 يوان لكل وجبة. هناك العديد من موردي Teppanyaki المشهورين في الصين ، وهناك أيضًا العديد من Teppanyaki الخاصة.